Ana Carrasco

Doctora en Ciencias Biológicas, Diplomada en Dirección de Empresas Agroalimentarias por la Fundación San Telmo, con gran experiencia profesional en la Investigación Agraria y Alimentaria y muy concretamente en el ámbito de la patata. Desde 2014 es Directora de I+D+i en Udapa y Paturpat, destacando su papel en el desarrollo del producto y puesta en marcha del proyecto de PATURPAT S. Coop; cuya actividad está basada en la elaboración de patata de 5ª gama.